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说说中药的"气"和"味"

刘绍义

摘要: 有人看到这个题目会有疑问,中药的气味有什么好说的,什么东西没有气味?这你就有所不知,中药的气味与其他物质的气味有所不同,其他物质的气味就是一种味道,而中药上所说的"气"是指药的"性",就是中药的寒、热、湿、凉四种不同的药性,人们通常又把它们说成"四气".而"味",就是中药的甘、苦、酸、辛、咸"五味",不同的味又有不同的作用.

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