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肥胖与高血压人群的膳食结构分析

曲立美;董淑琴;迟玉聚;刘兵;王晓虹

摘要: 目的 研究肥胖与非肥胖、高血压与非高血压人群膳食结构的特点.方法 利用"中国健康与营养调查"研究项目中山东省的相关资料,选取2000年调查中18~65岁成人作为研究对象.用主成分分析的方法从整体上分析肥胖与非肥胖、高血压与非高血压人群膳食结构.用SAS软件整理分析数据资料.结果 肥胖与非肥胖人群的膳食模式不同,高血压与非高血压人群的膳食模式不同;而肥胖人群和高血压人群的膳食结构基本相同.

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