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泰州市海陵区食品摊贩经营现状调查

朱发考;孙正太;张正东

摘要: 目的 了解泰州市海陵区食品摊贩经营现状,为食品摊贩监管提供科学依据.方法 采用自制调查表调查食品摊贩经营现状,用SPSS19.0对数据进行统计分析.结果 共调查食品摊贩239家,检查项目总数2 390项,其中合格项目数为1 152项,合格率为48.2%,餐饮服务类合格率与食品流通类合格率之间的差异无统计学意义(x2=-2.969,P>0.05).结论 泰州市海陵区食品摊贩自身管理水平较差,经营现状令人担忧,政府有关部门应各履其职,进一步加大食品摊贩监督管理工作力度.

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