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高考期间饮食单位推行HACCP的尝试

缪祥林;钱秀华;唐军;常军

摘要: 为确保高考考生考试期间的食品卫生安全,防止发生食物中毒事故,2000年起我站运用WHO认可和推广的危害分析关键控制点技术(Hazard AnalysisCritical Control Point,简称HACCP)[1],对接待考生食宿的饮食服务单位进行现场卫生监督管理,3年来效果明显.

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  • 2004-2011年宁波市学校突发公共卫生事件分析

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    目的:分析2004-2011年宁波市学校突发公共卫生事件的流行特征,为制订预防控制措施提供参考依据.方法:描述流行病学分析方法.结果:8年间宁波市共报告突发公共卫生事件198起,学校突发公共卫生事件155起,占78.3%,其中传染病事件占96.1%.每年4-6月报告的突发事件较多,占48.4%;报告的病种主要为水痘和流行性腮腺炎,分别占47.0%和21.5%;事件分布在乡小学66起,占44.3%.学校突发公共卫生事件罹患率的中位数是4.0%,爆发持续时间的中位数是32d.结论:急性呼吸道传染病是构成宁波市学校和幼托机构突发公共卫生事件的主体,应做好学校和幼托机构的疾病监测及建立有效的免疫屏障.

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    该文就如何依托街道/乡镇开展暗娼人群的艾滋病综合干预进行了介绍,指出为了满足暗娼人群综合干预工作需要,有效提高该人群高危行为干预工作覆盖率和频率,从而提高该人群的防艾知识知晓率、降低高危性行为发生率,应打破既往以疾控人员为主要力量的干预模式,建立以街道/乡镇等基层政府为依托的、社区为主体的综合干预新模式.

  • 余姚市不同人群梅毒预防知识知晓率调查

    目的:了解余姚市不同人群梅毒预防知识知晓率及影响因素,为科学防治梅毒提供理论依据.方法:对6类人群进行随机抽样,采用中国疾病预防控制中心编制的问卷进行调查.结果:共调查4 132人,其中城市居民731人,农村居民716人,建筑工地农民工708人,暗娼722人,男男性行为人群(Men who have sex with men,MSM)有532人,医务人员723人.人群梅毒预防知识总知晓率为64.4%,各类人群知晓率从高至低依次是:医务人员89.7%、MSM 70.4%、暗娼65.3%、城市居民64.9%、农村居民56.2%、建筑工地农民工49.1%.多元Logistic回归分析显示医务人员的梅毒预防知识知晓率更高;文化程度、是否艾滋病监测哨点人群及梅毒知识获取途径是梅毒预防知识知晓率的影响因素.结论:余姚市不同人群梅毒预防知识知晓率差异较大且普遍较低,应多开展梅毒知识的宣传.

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  • 宁波市江东区白领人群膳食现状调查分析

    作者:陈益成;阙秀华;陈香

    目的:了解宁波市江东区白领人群膳食现状,为针对性地提出改善建议及营养干预提供科学依据.方法:以随机抽样方法,对宁波市江东区402名白领人员进行问卷调查,采用三日24小时回顾记录法进行膳食调查.结果:江东区白领人员总能量摄入量基本达到国家推荐水平,膳食能量的来源分布基本符合国家推荐标准,蔬菜类、水果类和乳类的摄入量远低于推荐摄入量,维生素A、维生素B2、钠、钙的摄入量低于推荐摄入量,且钙磷比没有达到成人标准.结论:要积极关注白领人员膳食摄入影响因素,重视在外就餐人员的膳食摄入种类、数量和比例的调控,并制定有效的营养教育与干预措施.

中国农村卫生事业管理

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