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钴-60辐射保鲜人参的药理作用研究

韩玉刚;夏俊超;栾程铭

摘要: 人参(Panax.ginseng C.A.Meyer)以其独特的药用价值而誉满全球。随着现代科学技术的不断发展和人们生活水平的不断提高,对人参保鲜贮藏技术的要求也愈来愈高。如低浓度乙醇法,限气(MA)贮藏,软包装加保鲜剂等等[1]都不够理想,目前我们采用钴-60辐射来保鲜人参几年来效果很好,而且方法简单。

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