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毛泽东吃红烧肉搭绿菜

范志红

摘要: 个性自由率性的毛泽东很少刻意养生,但他朴素的饮食习惯却保持着传统中国饮食的许多优点. 人们为熟知的是,毛泽东喜欢吃红烧肉.在上世纪五六十年代,富含脂肪的红烧肉并不能够算作一种"不健康食品",没有人担心因为它而增肥,反而热切盼望它所蕴含的能量.毛泽东还喜欢用三分猪油七分花生油来炒菜,植物油和动物油搭配在一起食用,可以互相补充两者的不足.不过,餐餐吃就会导致脂肪摄入过多,引起肥胖.

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