欢迎来到360期刊网!
学术期刊
  • 学术期刊
  • 文献
  • 百科
电话
您当前的位置:

首页 > 文献资料 > 正文

素中肉品——豇豆

邬时民

摘要: 在豆类家族中,豇豆并不起眼,却是夏秋季的家常菜,营养保健价值也很高.明代医家李时珍称:"此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品."豇豆蛋白质含量较高,又被称为"素中内品".豇豆是适合老人多吃的蔬菜,有健脾肾、生津液的功效,适合年老体弱者食用.老人或长期吃素者,宜多以豇豆佐餐,易于消化,促进胃肠蠕动,常吃能防治便秘.豇豆中的锰对于更年期女性来说必不可少,可防止更年期前后钙质流失,预防骨质疏松症.

同期刊相关文献推荐

360期刊网

专注医学期刊服务15年

  • 您好:请问您咨询什么等级的期刊?专注医学类期刊发表15年口碑企业,为您提供以下服务:

  • 1.医学核心期刊发表-全流程服务
    2.医学SCI期刊-全流程服务
    3.论文投稿服务-快速报价
    4.期刊推荐直至录用,不成功不收费

  • 客服正在输入...

x
立即咨询