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夏天吃这6样“抗菌菜”

李颖

摘要: 夏季是消化道疾病的高发季,有些人吃的稍有不对,就会很容易出现拉肚子等情况.其实,在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用.除了我们所熟知的大蒜,本期为读者朋友再推荐6样“抗菌蔡”.洋葱:好生吃或清炒有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效.洋葱好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏.

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