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当心舌尖上的致癌物
前不久热映的纪录片《舌尖上的中国》勾起了无数国人的美食记忆,催热了不少地方美食的网购热潮,各大旅行社也趁机推出了多条美食旅行线路,使众多美食爱好者蠢蠢欲动.可美食虽好,却也暗藏危机.在近期曝光的食品安全事件中,不乏牛奶、黄酒、血燕等含有致癌物的报道.享受美食是人类的一大乐趣,在美食的诱惑面前,怎样做才能既满足味蕾的要求,又能把好人口关,做好防癌必修课?
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防癌:不吃什么更实在
虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视,许多“聪明人”都在琢摩着吃什么能远离癌症.每天吃这些东西真能抗癌?抗癌饮食作用到底有多大?“防癌,首要的是改变一些饮食习惯,不吃什么,而不是要吃什么.”
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灵活运用“防癌招数”
近日,网上纷纷转载一则消息称,来自德国的新研究显示,每多坐2个小时,患肺癌、肠癌和子宫癌的风险将分别增加6%、8%和10%.而且,久坐之后进行运动并不能降低这一风险.对此,国家药物临床试验机构(肿瘤专业)主任、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师做了相关解读.
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防癌:请远离不良生活环境
在我国食管癌高发区河南林县、山西阳城,都发现一些集中发生食管癌的家族,被当地人称为"癌户".而在同一环境中生活的不少居民,虽然饮食习惯、生活条件与"癌户"们惊人地相似,却不患食管癌.
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保健蔬菜:菜花
菜花清香脆嫩、味美可口,是一种物美价廉的大众菜.它具有生津利喉、健脾和胃、润肺止咳功能.西方人曾把它誉为"贫困者的医生".现代研究证明,菜花含有多种防癌物质,因而被列入抗癌食谱中,从此美名传播全球.
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饮食习惯与防癌
国内外学者认为,患癌与饮食有密切关系.现就培养良好的饮食习惯提出以下几点建议,以利于防癌,促进身体健康.
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防癌菜蔬"排座次"
1995年美国生物学家发现,甘薯中含有一种化学物质叫去氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌;1996年,日本国立癌症预防研究所对26万的人饮食生活与癌的关系进行统计调查,证明蔬菜具有防癌的作用.
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防癌从对美食说"不"开始
据北京肿瘤医院营养科专家介绍,约有1/3癌症的起因与饮食不当有关.专家在此提醒大家,健康防癌,要先管住自己的嘴.
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防癌、抗癌:我们充满信心
"十癌九埋"是我在生病前对癌症的理解,经过一段时间的痛苦挣扎后,在老伴和孩子们的照料下,我鼓起战胜疾病的勇气.六年过去了,我仍在享受晚年生活,而且对今后的路充满信心.
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国际膳食因素:癌症原因与预防会议
《国际膳食因素:癌症原因与预防会议》于2001年2月14~17日在维也纳召开。现将会议论文摘译如下。 人类膳食中的致癌物和抗癌物 制备健康膳食的一个主要问题是避开食物中的致癌物质,同时还要有利于防癌物质。因为食物中既有致癌物质,又有抗癌物质,所以必需尽量减少其中的致癌物质,同时尽量使其中的抗癌物质达到高程度。……
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不可不知的防癌新招
对癌症的认识,多数人仅止于雾里看花,长久以来,“癌症是不是绝症?”这个问题困扰了许多人.在医学日益进步的今天,我们可以肯定地说,癌症当然不是绝症!只要早预防、早发现,绝大多数癌症并非那么可怕.慢跑能防癌专家研究测定慢跑能防癌的原因主要有以下几点:1慢跑时,人吸入的氧气比平常状态多几倍甚至几十倍而氧气可防癌.2慢跑时,人的排汗量增加,可将体内的铜锶等致癌物排出.3临床观察,3/5的癌症患者是由于精神受创伤或情绪受到压抑而发病的而慢跑可改善人的情绪.
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藕汁饮料的加工技术分析
当前健康饮食成为人们关注的重点。莲藕是一种常见的蔬菜,含有丰富的营养,具有健脾胃、防癌、通肠、益血、生肌和止泻等多重功效,深受人们的青睐。藕汁饮料也成为莲藕新的发展途径,加强其加工技术的研究成为新的课题。本文重点探析了藕汁饮料的加工流程及其加工的关键技术,大化地保障了藕汁饮料的安全、健康、可口。
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茶色素防癌作用研究——体外短期试验
用一组体外短期检测试验,检验茶色素在肿瘤的起动、促进、增殖阶段的作用:选用基因正向突变和周期阻断法微核实验作为启动阶段指标,选用代谢协作和小鼠耳炎性水肿实验作为促癌阶段指标,选用Hela细胞存活率和软琼脂生长及小鼠S180实体瘤实验,检测对肿瘤细胞存活和增殖的影响,结果发现茶色素在肿瘤发生的启动、促进和增殖各阶段均显示出明显的保护作用.
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宫颈癌疫苗,目前唯一可防癌的疫苗
16型、18型HPV,70%宫颈癌与这两种有关HPV(人乳头瘤病毒)是一种类型病毒的统称,目前已知的HPV约有200多种类型.该类病毒可以感染人体的表皮与黏膜组织,入侵后大多数时候没有任何临床症状,但有时会引起疣甚至癌症.HPV感染是常见的女性下生殖道感染,根据与宫颈癌发生的相关性,将HPV分为高危型、疑似高危型和低危型.高危型可引起宫颈癌,常见的高危型有:16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59等,其中主要的是16型和18型,全球范围内约有70%的宫颈癌与其相关.在我国,引起宫颈癌的HPV仍主要是1 6型和18型.
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维生素B2的临床应用现状
目的 了解维生素B2的临床应用现状.方法 查阅国内文献,总结、分析维生素B2国内临床情况.结果维生素B2在冠心病、心绞痛、防治早期烧伤、防治偏头痛、治疗慢性炎咽等多方面已有较好的临床结果;在药理研究方面证明对某些癌症有预防作用,对维持哺乳动物的正常生殖功能起重要作用、对缺铁性贫血的预后有辅助铁剂的治疗作用.
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蕃茄可防癌抗老
一项研究发现,多吃蕃茄可预防多种癌症.据台大医学院生化所教授吕锋洲指出,经常食用蕃茄及其制品,可以大幅减少患上胃癌、食道癌、口腔癌、乳癌等的几率,是现在简易及省钱的防癌食品之一.
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HPV疫苗真是防癌神器吗?
2015年7月2日,中国妇女发展基金会她+基金“女性健康生活计划”启动,首批任务就是重点传播HPV (人乳头状瘤病毒)病毒防治理念。注射宫颈癌疫苗是否可以百分之百预防宫颈癌的发生?让我们听听北京大学人民医院教授魏丽惠的专业解答。
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送给老人的防癌体检单
肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌是我国为多见的6种恶性肿瘤,占全部恶性肿瘤的70%~80%,做好这6种癌症的早诊早治,就可以挽救大多数癌症患者的生命.随着人们生活水平的不断提升,健康意识也在不断提升.在防癌方面,怎样的体检项目更适合老年人?中国医学科学院肿瘤医院的6位专家从上述几大恶性肿瘤的早诊早治方面,对我们的检查进行了指导与推荐.
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防癌元素——硒
微量元素“硒”,在现代的医学、化工、冶金、电子、农业诸多方面,都发挥着极为重要的作用.1817年,硒元素由瑞典化学家雅各布·贝采利乌斯发现,到今年,刚好是200年整.一、硒的发现之旅1817年,贝采利乌斯是在用黄铁矿炼制硫酸的铅室底部,观察到一种红色沉积物,这种沉积物燃烧时所产生的难闻臭气很像碲.但他进一步研究分析,该沉积物内并没有碲的成分,而是一种近似的新元素.所以他对所发现的这种新元素的命名,以古希腊神话含义为“月亮女神”的Selene作字头,化学符号为Se,音译成汉字“硒”.
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十种肿瘤患者的蔬菜清单
癌症和饮食一直有着密不可分的关系,在肿瘤患者中,约1/3的人是由于饮食不当引起的.即便食物不能代替药物,但适当的营养治疗不仅可以改善病人的营养状况,提高患者的免疫力和抗癌能力,还能提高肿瘤病人对手术治疗的耐受性,减少或避免手术并发症.许多蔬菜中含有抗癌物质,具有防癌、抗癌的作用.下面,就为您介绍一下各种肿瘤患者适宜吃的蔬菜.