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月子里有关吃的超实用经验
月子里重要的恐怕就是吃了.产妇吃好奶才好,奶好,宝宝才能吃好.说到吃,我太有感触了.今天回顾一下我月子里跟吃有关的经验,希望对大家有启发.月子餐篇我的月子食谱就是广禾堂那个.有人说广禾堂不是都被曝光了吗.这里我解释下.我借鉴的是方法和食谱.我生之前把一个月的食谱都打印好了,每天吃什么,怎么吃怎么做,然后贴冰箱上.我妈每天照着给我做.月子里我妈基本没干别的,就光给我做饭了.这里感谢下妈妈,世上只有妈好啊.
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5款"轻松寒假餐"
一年一度的寒假就要到了,同学们将走出校园,回到各自的家庭和社会中去,享受家庭生活的温馨和社会的教育熏陶.在这一个月左右的时间里,同学们应该做什么,家长需要做哪些,笔者作为一个教育工作者,在此为同学们提供了一个寒假"食谱",供家长朋友们参考使用.
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奥巴马为何每周两顿玉米粥?
媒体报道,美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排两顿玉米粥.奥巴马对玉米粥情有独钟,他上大学的时候每天早餐必有一碗玉米粥.营养学家公认,在人类所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是高的.
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“六两粮食四两肉”只能越吃越胖
近报纸和网上都在对北京发布的《中国现代化报告2012》中推荐的中国人的参考食谱: “六两粮食四两肉,六两蔬菜一两油,一两鸡蛋二两鱼,半斤水果一斤奶.根据家庭结构特点,不同家庭的食谱可以有所调整”有些争议.该报告解释说,“中国人均每天营养标准的参考值是营养供应3300大卡.其中,植物营养2300大卡、动物营养1000大卡,动物营养占30%;蛋白质100克、脂肪150克;粮食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克;肉食200克、奶类500克、鱼类100克、蛋类50克”.
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改善心血管健康需要吃素吗?
根据新的流行病学调查显示,我国现有2.9亿心血管疾病患者,其中2.66亿患高血压.素食与心血管健康的关系一直是医学研究的热点之一,尤其是近10年来全球开展了多项临床研究,为素食与心血管健康的关系提供了许多证据和启示.虽然已有证据显示,素食饮食模式可能改善心血管健康,然而,目前为止,该相关性尚不明确.那在广大心血管疾病患者中到底该不该提倡素食?如何管好健康食谱呢?
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饮食中如何避“毒”?
自然界的各种植物和动物,都不是生来就是为了给人吃的,有些物种为了保护自己并将种族繁衍下去,就会产生我们所说的“毒”.只是,有些毒是人类不能承受的,于是被排除在人类食谱之外;有些“毒”经过挑选和烹饪等方式,可以被人类接受,于是就成了餐桌上的常客.这样的食物还能吃吗?
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抗癌食谱:不可绝对量化
每天500克蔬菜、600克谷类、5种水果、90克红肉、6克食盐……这是福州市李泰良老人收集多年的抗癌食谱.近年来,随着人们对癌症的重视,渐渐地出现了许多"数字式"抗癌食谱.不吃什么,而不是要吃什么"癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程,饮食往往是一个诱发过程."南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农主任医师介绍说,约有1/3的癌症与饮食有关,主动控制摄食成分和改变饮食习惯,在抗癌中起着至关重要的作用.
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保健蔬菜:菜花
菜花清香脆嫩、味美可口,是一种物美价廉的大众菜.它具有生津利喉、健脾和胃、润肺止咳功能.西方人曾把它誉为"贫困者的医生".现代研究证明,菜花含有多种防癌物质,因而被列入抗癌食谱中,从此美名传播全球.
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为糖尿病人当厨师:一周食谱设计
糖尿病人必须限制饮食摄入,这几乎是众所周知的事,但怎样才能算好自己的饮食量,并设计出合适的食谱来,却是让许多人头痛的事.下面我们简单给大家介绍一下糖尿病人到底该怎么吃,这一方法也基本适用于肥胖或超重的人.
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简·方达能恢复昔日容颜吗
"健美操皇后"简·方达首创的有氧健身操曾风靡全球.在瘦身风潮席卷下,简·方达健身操、减肥食谱横扫女性世界,由她撰写的<简·方达健身体操>曾经位居<纽约时报>畅销书排行榜首长达32周,她本人也赚到1500万英镑的稿费.
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青少年盲目节食减肥损健康
16岁的小丽是名漂亮的高中生,因节食减肥而造成了闭经及严重贫血,身体极度虚弱.小丽在减肥的过程中,每天以西红柿、黄瓜、木耳来代替三餐,拼命运动,体重急速下降.送到医院时体重只达80多斤,脸色苍白,浑身无力.接诊医生检查诊断为贫血、继发性闭经,建议她到营养门诊请营养师给她纠正绝食减肥的错误思想,并给她定一份健康食谱.脂肪是女性雌激素分泌的根本原料.
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创意蒸蛋,为生活增添情趣
蒸蛋,是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。怎么蒸好鸡蛋,相信是许多人关注的问题,以下就为大家介绍几种常见而受到欢迎的蒸蛋方式,希望能为大众的餐桌增添情趣与惊喜。
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意想不到的混搭带来"惊喜"
突来的寒风终于吹去广州的迟夏,告别这一段很长的夏天,似乎可以开始在食谱上添加一些甜蜜或浓重的味道.当你面对那些熟悉的食材时,是否也会想要来一个特别的搭配?法国茶饮大师和比利时大厨带来意想不到的搭配,也许能为你的食谱提供一些参考.
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湖南省食药监局督查指导省运会食品安全保障工作
近日,湖南省食品药品监管局总工程师吴公平一行到娄底督查指导湖南省第十二届运动会和第九届残运会食品安全工作。娄底市副市长甘跃华陪同督查并主持召开了全市省运会食品安全保障工作推进会。
吴公平一行现场检查了娄底市金和康年国际大酒店、卡尔顿酒店、凯旋大酒店,重点查看了定点接待餐饮单位食谱原料索证索票、餐饮具消毒和食品留样等情况。 -
看血型选择不同饮食
美国"自然疗法"专家近提出了一个新的科学说法;按照血型制定食谱,可达到健康和健美的目的,因为人的血型可决定人体如何利用摄入的食物,例如爱斯基摩人和某些印第安部落的人以肉食为主,很少吃瓜果和蔬菜,但他们很少患心血管疾病和癌症,根本原因之一是他们大都是O型血的人.血型无优劣,但血型的确在不同程度上直接或间接地影响人的健康.
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糖尿病
糖尿病的非药物治疗包括以下几方面的内容:1.饮食以低糖、低盐、低脂肪、高纤维素和维生素为主;严格按照医生规定的食谱进食; 控制全天总热量,避免随意增减.
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诸暨市12家托幼园所膳食营养状况分析
托幼园所的膳食营养状况好坏直接关系到集居儿童的生长发育.为了解诸暨市托幼机构儿童膳食情况,指导保健医生制订科学合理的平衡膳食谱,作者对直接管辖的12家托幼机构进行了膳食营养调查,现将结果分析报告如下.
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一起进食海鱼引起的中毒
1997年10月,我市发生一起怀疑进食"老虎斑"海鱼引起的食物中毒.据查:某单位8人在市区一酒店进晚餐,6人发生中毒.就餐者当日早、中餐均在各自家里进食.晚餐食谱除"老虎斑"海鱼外,其余均为酒店常规菜.
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幼儿园应用计算机软件制定带量食谱的膳食营养评价
目的:了解幼儿园应用计算机软件编制带量食谱的膳食营养质量,为进一步改进托幼机构膳食管理提供科学依据.方法:对沈阳市12所幼儿园用计算机软件制定的2017年全年带量食谱进行分析,从膳食结构、能量和营养素供给、供能比、餐次能量分配比、蛋白质来源等方面进行科学合理性评价.结果:带量食谱中食物种类丰富,日均达20种以上,周均达50种以上,但肉禽鱼类供应过高,乳类及乳制品、蛋类和油脂不足;能量、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2的供应量在推荐摄入量的范围内;蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌、镁和硒的日人均供应量偏高,均达推荐摄入量的130%以上,其中蛋白质为推荐摄入量的176.3%;钙的供应不足.结论:计算机软件制定带量食谱需要进一步完善,部分食物供应量需调整.
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可食用豆荚类食品的营养价值
豆类、扁豆、鹰嘴豆和其它可食用的豆荚类食品中富含蛋白质、纤维及其它营养物.在素食食谱中,豆荚的蛋白质含量很高.近,豆科植物家族的一个分支受到了国际关注.豆荚类食品是指从豆荚中收获的豆类干种子,如鹰嘴豆、扁豆、干豌豆、干豆等.它们是非常重要的蛋白质来源,联合国因此将2016年宣布为“国际豆荚类食品年”.“我们营养学家所谈论和关注的豆类,大多是指可食用植物性豆类,如四季豆、海军豆、黑豆、蚕豆、利马豆、棉豆等.”