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新开门六件事之不妨吃点“醋”
醋和我们以前讲过的酱一样,也是一种十分古老的酿造调味品,有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上. "醋",中国古称"酢"、 "醯"、 "苦酒"等."酉"是"酒"字早的甲骨文.同时把"醋"称之为"苦酒",也同样说明"醋"是起源于"酒"的.到了唐代,醋才开始在我国普遍使用,并出现了以醋作为主要调味的名菜,如葱醋鸡、醋芹等.宋陈鼓年《广韵》说: "酢浆也,醋也", "醋"字被广泛使用,也成为人们饮食生活中的必备之物.
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防癌菜蔬"排座次"
1995年美国生物学家发现,甘薯中含有一种化学物质叫去氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌;1996年,日本国立癌症预防研究所对26万的人饮食生活与癌的关系进行统计调查,证明蔬菜具有防癌的作用.
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胃病种类多,要结合自身调饮食
说到胃病的治疗,几乎所有人都听过一句话“3分治,7分养”,也就是说,平时饮食生活上的保养对胃病尤其重要。现在治胃病的药膳五花八门,但不能胡乱吃,要“对号入座”,即要按照自己的症状来选择,否则的话,不仅起不到治疗作用,还有可能加倍伤害你的胃!
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食醋发酵离不开合理的支杆撑布
食醋发酵生产在我国已有3000年的悠久历史,这一古老的酸性发酵调味品随着社会的发展在人们生活中的所占的位置越来越高,俗话说"民以食为天,食以味为先,味以酸为首,酸、甜、苦、辣、咸."时至今日,我国食醋的博大精深和深厚魅力仍备受世界关注成为餐桌上一种时尚,欧亚各国及国际上都不约而同地把"少盐多醋"作为健康饮食生活的重要任务.
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老人没胃口怎么办
化医学教授白泽卓二指出,老年人随着岁数变大,味觉功能会跟着衰退,影响饮食生活.日本大学医学部耳鼻喉科医师池田稔则表示,日本人里60~65岁的味觉障碍者中,有28%的人血液里锌含量不足,65岁以上的老年味觉障碍者里这个比例为33%.他强调,通过补锌能有效改善症状,从临床数据分析,补充锌剂后,全体味觉障碍者中有70%的人症状得到改善,而65岁以上的高龄味觉障碍者中这个比例为74%.这一研究使日本专家得出结论,补锌有助于提高老年人食欲.
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生活中常食用的几种豆制品
在我们日常的饮食生活中有很多经常食用且富有营养的食品,其中豆制品便是其中之一.豆制品的营养主要体现在它含有丰富的蛋白质、植物固醇,不含胆固醇.除此之外,它还含有人体必需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、纤维素等营养成分以及铁、钙、磷等矿物质.豆制品的种类是很多的,如豆芽、豆浆和豆腐脑、腐竹、豆腐、豆豉、腐乳、豆油、酱油、豆干、豆皮等十几种.尽管豆制品容易消化吸收、营养丰富、色香味俱佳,但并非所有的人都适宜食用豆制品,患有糖尿病肾病的糖友们要慎食.
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养成良好的饮食习惯提高生活质量
尽管糖尿病目前不能根治,但现有充分的证据证明,通过综合治疗以成功控制血糖的方法在减少并发症,提高生活质量方面发挥重要作用.其中,大家都很清楚饮食治疗为重中之重,但要做好饮食治疗,需要我们在饮食生活中做好方方面面,做到持之以恒.以下一些饮食生活的注意点,希望能够帮助我们养成良好的饮食生活习惯.
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酱油:两度蒙冤 方显本色
酱油是国人饮食生活中不可缺少的调味品,在居家"七件大事"中,它就占据了一席之地.随着社会的发展,人们对酱油与健康的关系也给予了较多的关注.
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专门服务乳癌患者的药店(下)
在日本,癌症占据因病死亡的死因的30%,其中持续增加的是乳癌.其重要的原因在于生育的高龄化和饮食生活.
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营养辅助食品店MARRON SUPPLE
对于高血压、高血脂症、糖尿病、肝病等与生活习惯相关联的疾患,饮食生活的指导是应对方案中不可或缺的.拿 着医疗机构开出的处方到药店来咨询的患者,对营养辅助食品的问询特别多.关注到这个情况,连锁处方配药专门药店栗原集团开设了营养辅助食品专卖店.两位药剂师每天都驻在店面,不仅为顾客提供饮食生活指导,还倾注精力在个人服用营养辅助食品的普及化上.
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肠胃药专业卖场的打造
市场背景与动向近年来,随着高龄化导致的肠胃衰弱、女性走向社会等的工作压力的增加、饮食生活改变而出现的高脂肪食物摄入过量等各种因素,肠胃问题正在增加.不过,随着健康意识的提高,暴饮暴食现象呈减少趋势,肠胃药的使用范围已不能局限于仅仅应对以往的"吃撑"、"喝多"等情况,发掘出"消除压力"、"维持胃部健康"等各种各样的作用是肠胃药将来的趋势.
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心血管病人饮食生活必须注意的问题
一是要讲究心理卫生,避免情绪波动.心血管病人情绪兴奋,感情激动,容易诱发心肌梗塞,甚至造成猝死.同时,过度的兴奋、激动会刺激交感神经未梢和肾上腺髓质的分泌,致使血压升高,心律加快,心肌耗氧量增加,容易诱发心律紊乱和心绞痛.因此,心血管病人必须要保持情绪稳定,心理平衡,心境恬静,精神愉快,这样才能有利于健康.
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糖尿病患者的护理查房
护士长:今天我们来学习糖尿病的护理.糖尿病是影响人类健康和生命的常见病,糖尿病及其并发症已成为严重威胁人民健康的世界卫生保健问题,糖尿病的早期防治对生命质量极为重要.通过我们的护理,患者能建立正确的有规律的饮食生活,增强对疾病的基本知识和自我保健意识.首先请责任护士介绍病情.
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抗癌蔬菜排座次
1996年,日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症关系统计调查,证明了蔬菜的防癌作用.通过对数十种蔬菜抗癌成分分析与实验性抑癌的实验结果,从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜.其顺序是:
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甜蜜蜜的糖
人类吃糖的历史现在无从查考,应该是自从人类存在以后,就有了吃糖,因为大自然中,有各种各样的"纯自然糖".糖在人们饮食生活中占有重要地位.糖既是营养剂,又是调味品,颇受人们喜欢.糖的种类很多,不同的糖,它们的营养价值和调味效果也不尽相同.人们日常食用的糖主要是蔗糖,其次还有葡萄糖、麦芽糖(饴糖)、蜜糖、果糖及乳糖等,这些糖进入人体后都会被分解,为人体提供热量.但还有一类"糖",它们并不能产热,相同的只是它们也有甜味,这便是糖的代用品--甜味剂,如传统的糖精及近年出现的甜菊糖、木糖醇等,其实它们并不是糖.
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古希腊和罗马人的饮食习惯
古希腊的伯里克里时代距今已有两千五百多年了,那个时代的人们过着怎样的一种饮食生活呢?
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诗圣医药歌(4)
穷年忧黎元,叹息肠内热杜甫的诗歌中,有许多言及他向朋友乞食求馔的诗句,这除了生计穷困以外,是因为诗圣患有严重的糖尿病,中医称为“消渴”.杜甫在给文学家元结的诗中说:“我如长卿病,日夕思朝庭.肺枯渴太甚,漂泊公孙城.”长卿是西汉时大词赋家司马相如的字,司马相如曾是位糖尿病患者.糖尿病以多饮、多食、多尿、消瘦为典型症状,这样一位大诗人,为疾病所困,饮食生活又得不到保障,加上糖尿病的原因,多食而不得,经常处在食不果腹的状态中,这就不难理解诗人笔下惨然的饥饿感了.
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碱性食物有利于儿童健脑
众所周知,人的正常血液pH值是7.35,呈弱碱性.人要想保持这一指数,就必须注意饮食生活.可是,在我们日常生活中,很多人都在大量食用着酸性食品,致使血液等体液呈酸性化,而"酸性体质"容易导致疾病.
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茶香谜妙情趣浓
"生在山里,死在锅里,埋在罐里,活在杯里."这是民间流传的一道生动有趣的茶谜.茶谜,是我国特有的一种文化游戏,它曲折有致,变幻多端,寓意奥妙,耐人寻味.古往今来,给人们的饮食生活平添了无穷乐趣,更是中华茶文化不可缺少的组成部分.早的茶谜很可能是古代谜家撷取唐朝诗人张九龄<感遇>中"草木有本心"制作的.茶谜主要有三类,即文义谜、谜语、故事谜.
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胆结石病人要善待"嘴"
医学化学分析发现胆结石大多数都由胆固醇、胆酸、黏液物质、钙及其它一些无机盐组成,为此,胆结石患者在日常饮食生活中应注意如下要点: