首页 > 文献资料
-
黄庭坚食时五观
北宋文学家兼书法家黄庭坚,曾写过一篇《食时五观》的短文,表达了自己对饮食生活所取的态度.他认为士君子都应本着这"五观"精神行事,其具体内容如下:"计功多少,量彼来处".想到要经过耕种、收获、春碾、淘洗、饮煮等许多劳动,还有畜养杀牲等事,自己一人饮食,须得十人劳作.在家吃的是父祖积攒的钱财,当官吃的是民脂民膏.食物来之不易,一定要懂得这一点,否则就不可能有正确的饮食观.
-
毛泽东替孔子“诊病”
毛泽东曾熟读过《论语》、《孔子家语》及其他记载孔子生平的书籍,不仅熟知孔予的饮食观点及习惯,而且还能根据孔子的饮食生活特点推断出孔子的健康状况.一天,毛泽东的保健医生徐涛见毛泽东在看报纸,就趁机跟他聊起饮食与健康的关系.当话题转到古人的饮食生活时,毛泽东颇有兴致地对徐涛说:"孔夫子吃饭很讲究:鱼和肉不新鲜不吃,食物变色变味不吃,烹调不合适不吃,不到吃饭时间不吃,这些都很合乎卫生要求嘛!不过,孔夫子有病啊!"
-
越节食越胖
过山车的体重25岁时,米歇尔还是位身高173厘米,体重63公斤的标准美女.连续生了两个儿子后,她仍然维持着原来的身段,直到2001年和男友搬到一起住."保罗是医疗体系的公务员,总是很晚下班.我经常一整天不吃东西,等着他晚上带外卖回来一起吃."这种饮食生活的后果很直接:米歇尔一年之内胖了30多公斤.在女儿出生后,又重了7公斤.她开始意识到,该减肥了.
-
鞍山市铁西区2006-2008年调味品卫生质量分析
酱油和醋是人们在饮食生活中不可缺少的调味品,其质量优劣直接影响到人们的身体健康.为了解我区调味品质量,查出影响调味品质量的主要问题.
-
饮食管理在科普宣教中的重要地位
民以食为天,饮食生活伴随着人的生、老、病、死各个环节,饮食管理在疾病的发生、发展、转归中起着不可替代的作用.
-
当心"饮食综合症"
民以食为天,食物是人类赖以生存的物质基础.随着社会的发展与进步,现代人的饮食观发生了很大的变化,讲自然、讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩是现代人的饮食生活基调.然而,正是因为这些人们正受到饮食综合症的威胁.
-
说酒
茶与酒历来是中国饮食文化的两大主流.古人称颂的饮、食、起、居、行五大生活要素,就将饮(茶与酒)列为首位.酒在人类的饮食生活中一直占有非常重要的地位.纵观中华历史,上至王公贵族,下至黎民百姓,每逢喜庆节日,家宴祭祀,亲朋聚会,都离不开酒.
-
手术治疗糖尿病:梦想与现实
糖尿病患者目前在中国己经是一个非常庞大的群体.一患上糖尿病,不但饮食生活上有诸多禁忌,还要一辈子跟药物、针头打交道,各种折磨人的并发症也将一个接一个地出现.
-
手术治疗糖尿病:梦想与现实
糖尿病患者目前在中国己经是一个非常庞大的群体.一患上糖尿病,不但饮食生活上有诸多禁忌,还要一辈子跟药物、针头打交道,各种折磨人的并发症也将一个接一个地出现.
-
过节痔多发防痔5建议
随着生活习惯的改变,肛肠疾病的发病率迅速飙升,以痔疮发病为突出。国庆小长假刚过,沪上各大医院的肛肠科就出现了“爆棚”现象。这是由于很多患者平时对肛肠疾病认识不足,加上假期大吃大喝,饮食生活严重不规律而引发的。
-
肝病患者的衣食住行
衣着舒适宽松肝炎或肝硬化患者,容易出现皮肤搔痒情形,因此建议选择棉质宽松的衣物,有利于组织的血液循环,减少衣物与皮肤磨擦所产生的搔痒感.饮食摄取均衡在现代的饮食活动当中,普通的饮食生活就可以获得足够的热量和蛋白质,没有必要再意外地多摄取高蛋白、高能量的食物,否则增加肝脏负担.
-
饮食切莫错配"鸳鸯"
现代人生活富足,饮食生活丰富多采,人人讲究满足口腹之欲,食物范围不断扩展.人们相信,饮食范围越广,对人体越有益,饮食中注意荤素搭配、多食蔬果、食物多样等,饮食结构更发生了深刻变化.然而,在一日三餐中,所列"菜单"越是复杂,食物的"错配鸳鸯"情形就越多.饮食中的错配鸳鸯现象,在人们的饮食生活中可谓俯拾皆是.
-
错配"鸳鸯"有损健康
饮食生活中,流行着许多食物搭配方法.但不少搭配是无益于健康,甚至是有害的,这样的搭配被食物保健专家称之为错配"鸳鸯"谱.
-
醴陵市富里镇利群小学儿童口腔健康调查问卷(儿童家长)
调查背景:随着社会的发展,消费方式发生深刻的改变以及饮食生活的改善,人们对口腔健康的认知越来越看重。为此,我们就小学生的口腔健康情况展开此次调查。调查目的:1、了解小学生牙齿的总体情况。2、对小学生牙齿疾病情况进行分析。3、引导小学生学习正确的巴氏刷牙法。调查对象及范围:湖南省醴陵市利群小学在校35名小学生。调查时间:二一四年七月九日调查实施方案:1、设计调查问卷:计划问卷设计40张,预计收回40张,实际收到40张,问卷版式为 A4纸正反两面,合计两页,其中题型包括单选、多选,单选为14道,多选为2道。
-
疾病的地理变化
1亚洲地区居民氯摄取量及尿排泄的地理变化由于现代化和工业化引起生活环境及生活习惯的变化而影响饮食生活和营养摄取状态.食盐过度摄取问题是包括日本在内亚洲各国居民的一个严重同题.渡边孝男及其同事通过饮食及尿氯测定对亚洲各地居民的食盐摄取状态进行了调查和研究.
-
食管碱烧伤后癌变二例
例1,男,67岁.17年前误食火碱致食管烧伤后狭窄,多次扩张无效,半年后行胸骨后结肠代食道术,术后饮食生活正常.因1年前出现胸痛,现胸痛加剧入院.胸部CT示:下纵隔肿块.开胸探查,肿瘤位于食管肺下静脉水平,质硬,侵及纵隔胸膜并与周围淋巴结融合.切除肿瘤及胸段食管.术后病理诊断为食管鳞状上皮癌.
-
陈晓雯治疗痤疮经验
陈晓雯主任医师从事中医工作30余载,临床经验丰富,尤其对痤疮的治疗有独特经验,介绍如下。
1病因病机
陈师认为痤疮病因病机颇为复杂,大多是虚实夹杂,以实证为主,虚证为辅,主要是由于肾阴不足,相火过旺;加之后天饮食生活失理,肺胃火热上蒸头面,血热郁滞而成。肾阴不足,肺胃血热,日久煎熬津液为痰,阴虚血行不畅,痰瘀互结于脸部而发病。 -
“食油”博览
地沟油的曝光让国人震惊,同时也开始关注起饮食生活中必不可少的食用油安全、营养和质量问题.今天,我们就来一场"油物"博览,一起来研究研究复杂的"油物"."食油"的概念食用油也称为"食油",是指在制作食品过程中使用的.从油脂的来源讲,可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂.我们经常食用的调和油,是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油.调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油.
-
中老年骨质疏松风险与饮食保健及药物防治
骨质疏松症(osteoporosis,OP)是一个中老年人普遍面对的世界性问题,越来越受到社会的关注。1994年WHO定义:是一种以骨量低下、骨微结构破坏、导致骨脆性增加、易发生骨折为特征的全身性疾病。骨质疏松发生于不同性别和任何年龄,但多见于绝经后妇女和老年男性。骨质疏松症分为原发性和继发性两大类。原发性骨质疏松症又分为绝经后骨质疏松症(I型)、老年性骨质疏松症(II 型)和特发性骨质疏松(包括青少年型)3种。绝经后骨质疏松症一般发生在妇女绝经后5-10年内;老年性骨质疏松症一般指老人70岁后发生的骨质疏松;继发性骨质疏松症指由任何影响骨代谢的疾病或药物所致的骨质疏松症;而特发性骨质疏松主要发生在青少年,病因不明。从目前临床观察,饮食生活环境改变,五六十岁中老年人骨质疏松发病率在上升,尤以女性为重。
-
基于临床护理实践指南的HIV感染者/AIDS病人饮食生活行为依从性干预效果研究
[目的]将基于《艾滋病临床护理实践指南》的相关证据应用于门诊随访的人类免疫缺陷病毒(HIV)感染者/艾滋病(AIDS)病人,开展AIDS循证护理实践,探讨其对HIV感染者/AIDS病人饮食生活方式依从性的影响.[方法]将151例HIV感染者/AIDS病人按门诊就诊顺序分为对照组和干预组,对照组给予常规的门诊随访指导,干预组在常规门诊指导的基础上接受由《艾滋病临床护理实践指南》转化和应用专题培训的专职护士主导进行基于指南中相关证据的干预流程,包括治疗依从性干预,个体化的信息支持、团体干预、主动电话提醒等,在干预3个月和6个月后采用饮食生活依从性问卷评价效果.[结果]两组病人在饮食依从率方面3个月和6个月差异均有统计学意义(P<0.05),病人服药与饮食关系的认知显著提升(P<0.05).[结论]循证护理干预措施对提高病人饮食依从率具有明显作用,可提高HIV感染者/AIDS病人对饮食与服药的认知水平.