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八角茴香与其混淆品红茴香的鉴别

李跃东;李学彬;颜青

摘要: 八角茴香来源于木兰科植物八角茴香 Illicium verum Hook.f. 的干燥成熟果实.别名:大茴香、广茴香、大料.具有温阳散寒、理气止痛的功能.除作药用外,还广泛作为调味香料,用量很大.笔者在工作中发现,有一种外形与正品非常相似的品种,常混充在八角茴香里使用,经鉴定为红茴香,其来源于木兰科植物红茴香 Illicium henryi Delis 的干燥成熟果实.本文从性状方面将二者作对比鉴别,供同道参考.

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