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高山云雾文献资料
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云南茶趣
很早以来,茶叶因其可以生津止渴,消暑降温,提神醒脑,就与咖啡、可可一起,成为世界三大饮品之一,谁都知道中国是茶的发源地,经专家考证,云南才是真正的茶之摇篮.谚语说:"高山云雾出名茶."云南地势较高、空气湿润、雨量充沛,四季如春,土壤富含有机肥,呈弱酸性等等,这些都是茶树生长发育特别喜欢的条件,勐海县巴达区内有一株茶树,高34米,直径1.21米,已有1 700多年的历史,被誉为"茶树王".据资料介绍,全世界可用于制作茶叶的植物种类有23属380种,其中分布在云南的就有15属260种.云南的茶以北纬25度线划分两种,南方为大叶种,如勐库大叶茶,绿春玛玉茶、云龙山大叶茶等;北方多为中小叶种,有昆明十里香,昭通苔茶,宜良宝洪茶等.
