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杭州湾南岸文献资料
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杭州湾南岸小海鲜和滩涂中多氯联苯残留
目的 探讨杭州湾南岸小海鲜食品和滩涂环境中多氯联苯的污染水平及其相关性.方法 2010-2011年沿杭州湾南岸的6个滩涂养殖区采集7种小海鲜食品和相应的滩涂沉积物,采用气相色谱-质谱联用仪测定所采集海鲜食品及滩涂环境样品中多氯联苯含量,并分析海鲜与滩涂样品中多氯联苯污染水平的相关性.结果 7大类880份小海鲜食品中多氯联苯残留量为43.69～147.14 μg/kg,环境沉积物多氯联苯残留量为8.41～25.87 μg/kg,各养殖区域的小海鲜和沉积物多氯联苯含量差异有统计学意义(P＜0.05);沉积物中多氯联苯含量与小海鲜体内多氯联苯水平呈正相关关系(P＜0.05),并在生物体内不断富集放大.结论 杭州湾南岸小海鲜食品和滩涂环境中均检出多氯联苯残留,小海鲜中多氯联苯污染与环境中多氯联苯残留有关.
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慈溪杭州湾南岸小海鲜食品中重金属含量及评价
目的:了解慈溪杭州湾南岸小海鲜食品重金属的污染现状和食用安全性.方法:2010年10月-2011年12月采集杭州湾南岸滩涂养殖区的小海鲜,采用原子吸收法测定小海鲜食品中的铅和镉重金属含量,并根据相应标准对金属含量进行污染评价以及食用安全评估.结果:慈溪杭州湾南岸小海鲜中鱼类铅镉重金属低于国家无公害标准,而贝类、甲壳类重金属含量相对较高,除甲壳类中青蟹的Cd含量出现污染超标现象,贝类、甲壳类铅镉重金属均低于无公害标准；被调查的小海鲜食品中铅镉重金属含量均低于海洋生物污染评价标准.结论:慈溪杭州湾南岸小海鲜中鱼类食用安全较好,甲壳类重金属镉超标现象应引起有关部门的重视.
