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食物发展文献资料
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深圳市居民膳食营养状况调查
深圳是我国改革开放的前沿,随着经济特区的建立,居民收入、生活水平得到显著提高,人均国民收入和食物消费水平位居全国之首.为全面了解深圳居民膳食营养状况,以制定符合当地实际的食物发展策略和营养政策,提高居民的健康水平,在市卫生局的组织下,我们进行了居民膳食营养状况调查.1 材料和方法1.1 调查对象 15岁以上在深圳居住5年及以上的户籍居民.1.2 调查内容一般状况、饮食支出、食物摄入频率、食物消费量和营养素摄入量.
