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知识、态度及行为(KAP)调查文献资料
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南京江宁区小学生营养KAP调查及干预效果评价
目的 了解江苏省南京市江宁区小学生营养知识、态度、行为(KAP)及干预效果.方法 采用随机抽样方法抽取江宁区2所小学共2 434名小学生,对1所小学进行为期4个月营养教育干预,分别于干预前后对2所小学进行KAP问卷调查.结果 营养教育后,干预组小学生营养知识知晓率由＜40％提高到＞70％,改变不良饮食习惯态度比例由83.84％提升到92.43％;饮食行为方面,学生每天喝牛奶、选择在校吃营养午餐、不剩饭、饭前均洗手、不每天吃零食、饮用白开水比例分别由干预前的79.93％、34.78％、57.57％、54.17％、54.51％、76.36％,提高到干预后的92.18％、49.32％、67.01％、80.10％、67.26％、89.63％,差异均有统计学意义,对照组前后差异无统计学意义.结论 小学生营养知识较匮乏,且存在不良饮食习惯,经过营养教育干预后,小学生营养知识水平明显提高,饮食行为也有所改变.
关键词： 知识、态度及行为(KAP)调查 营养教育 小学生
