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甜菜对胆碱缺乏诱导高同型半胱氨酸血症大鼠的影响
目的 探讨富含甜菜碱的甜菜对由胆碱缺乏导致的大鼠高同型半胱氨酸血症的抑制效果.方法 健康Wistar大鼠共48只随机分为6组:对照组25％大豆分离蛋白(25S);胆碱缺乏组(25SCD);25SCD+0.05％甜菜碱(Bet)组;25SCD+0.10％ Bet组;25SCD +4.12％甜菜(Beet)组和25SCD+ 8.24％ Beet组.实验喂养10天后处死动物,测定血浆和肝脏中同型半胱氨酸(Hcy)、半胱氨酸等氨基酸指标以及高半胱氨酸甜菜碱甲基转移酶(BHMT)和胱硫醚β-合酶(CBS)等酶学指标.结果 胆碱缺乏使血浆Hcy的浓度从(11.8±0.4)μmol/L(对照组25S)显著升高到(33.2±0.6) μmol/L(25SCD),P＜0.05.0.10％甜菜碱和8.24％甜菜的添加显著降低了血浆Hcy,并且呈现明显的剂量依赖性(P＜0.05).甜菜添加对BHMT活性的改善效果已明显高于对照组.结论 饲料中添加富含甜菜碱的甜菜促进了大鼠体内同型半胱氨酸的再甲基化和胱硫醚的合成,显著抑制了由胆碱缺乏诱导的高同型半胱氨酸血症的发生.
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甜菜对大鼠高同型半胱氨酸血症抑制作用
目的 探讨富含甜菜碱(glycine betaine)的甜菜(beet)对胍基乙酸(GAA)诱导的高同型半胱氨酸血症的抑制效果.方法 将48只健康Wistar大鼠随机分为6组:对照组、模型组(饲料添加0.5％ GAA)、甜菜碱低、高剂量组(饲料分别含0.5％ GAA +0.05％、0.10％ Bet)、甜菜低、高剂量组(饲料分别含0.5％ GAA +3.94％、7.88％ beet),连续10d,处死动物,采集血液、肝脏样品,测定血液生化指标及肝脏甲硫氨酸中间代谢物和酶学指标.结果 与对照组比较,模型组大鼠血浆和肝脏同型半胱氨酸(Hcy)浓度[分别为(32.2±0.4)μmol/L、(8.93±0.5)nmol/g]明显升高(P＜0.05);与模型组比较,高剂量甜菜碱组与甜菜组大鼠血浆和肝脏中Hcy浓度[分别为(21.5±0.7)、(21.1 ±0.6)μmol/L与(5.75 ±0.2)、(4.64 ±0.2)nmol/g]明显下降;与对照组比较,模型组大鼠肝脏中S-腺苷蛋氨酸(SAM)含量[(59.7(1.3)nmol/L]下降、S-腺苷同型半胱氨酸(S-adenosine homocysteine,SAH)含量[(31.8(0.9)nmol/L]升高(P＜0.05);与模型组比较,高剂量甜菜碱组与甜菜组大鼠肝脏中SAM含量[(71.4(1.4)、(75.5(4.1)nmol/L]升高,SAH含量[(27.1(0.7)、(26.5(1.6) nmol/L]下降(P＜0.05).甜菜碱和甜菜对GAA诱导的Bet浓度下降、BHMT和CBS活性降低具有拮抗作用;与对照组比较,模型组大鼠肝脏同型半胱氨酸甜菜碱甲基转移酶(BHMT)活性[(1.08±0.07) nmol/mgprot]降低(P＜0.05);与模型组比较,高剂量甜菜组大鼠肝脏BHMT活性[(2.05 ±0.11) nmol/mgprot]升高(P＜0.05).结论 富含甜菜碱的甜菜可降低大鼠肝脏和血液中Hcy浓度,抑制由胍基乙酸诱导的高同型半胱氨酸血症,其机制可能与Hcy的再甲基化和胱硫醚的合成有关.
