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妊娠期和哺乳期母鼠高蛋氨酸饮食对子代大鼠的影响
目的:观察妊娠期和哺乳期母鼠在长期高蛋氨酸饮食情况下,对子代大鼠围生期及离乳后子代大鼠心血管的影响.方法:选取SPF级Wistar孕鼠10只,随机分为观察组和对照组,每组各5只.观察组以添加1.8％蛋氨酸的标准AIN-93饲料喂食,直至产后第25天,对照组以普通饲料喂食.记录大鼠分娩的仔鼠数量和体重;子代大鼠出生第25天离乳,次日记录大鼠肢体导联心电图,计算心率后处死,取血、心脏、主动脉,动物血球仪检测血常规,酶联免疫吸附法检测血清同型半胱氨酸(Hcy)、血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、内皮型一氧化氮合酶(eNOS)和血管细胞黏附分子-1(VCAM-1)水平,HE染色观察心脏、主动脉的病理改变.结果:妊娠期和哺乳期母鼠在长期高蛋氨酸饮食后,孕鼠产仔数量减少,并有分娩低体重鼠的倾向,子代大鼠心电图正常,但红细胞压积、血小板数量、血清Hcy、AngⅡ、VCAM-1水平均明显升高,子代大鼠心脏、主动脉呈现轻度增生、肥厚现象.结论:妊娠期和哺乳期母鼠在长期进食高蛋氨酸后,可导致产仔数量减少,同时子代发生心脑血管意外的风险显著高于正常大鼠.
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血浆同型半胱氨酸水平升高促进小鼠动脉粥样硬化的研究
目的 本研究通过喂饲高蛋氨酸合并高脂饲料使小鼠血浆Hcy水平升高,同时诱发动脉粥样硬化病变,观察血浆同型半胱氨酸水平升高对动脉粥样硬化发生的促进作用.方法 载脂蛋白E基因敲除(apoE-/-)小鼠随机分为对照组、高脂饮食组及高脂合并高蛋氨酸饮食组.高脂饮食组及高脂合并高蛋氨酸饮食组小鼠从第8周开始连续喂食相应的饲料10周,对照组喂饲普通饲料.实验结束时静脉取血离心后,取血浆检测同型半胱氨酸水平;同时取心脏上半部分连同主动脉根部5mm,OCT冰冻切片包埋胶包埋后,切取主动脉瓣膜的冰冻切片并进行油红染色、正置显微镜连接数码相机照相后,采用Image Plus软件定量分析斑块的面积.将胸、腹主动脉(主动脉根部至肾动脉分叉处)分离干净、剪下并沿长轴剪开,进行苏丹Ⅵ染色、照相后,体视显微镜连接数码相机照相后,采用Image Plus软件定量分析斑块的面积、整个血管面积及病变所占比例.结果 高脂合并高蛋氨酸饮食组血浆同型半胱氨酸水平显著高于对照组和高脂饮食组.高脂饮食组及高脂合并高蛋氨酸饮食组主动脉瓣膜及胸腹主动脉斑块面积均显著高于对照组,且高脂合并高蛋氨酸饮食组斑块面积显著高于高脂饮食组,表明该组动脉粥样硬化程度较更高脂饮食组更严重.结论 高脂饮食可诱发动脉粥样硬化.高蛋氨酸饮食可导致血浆同型半胱氨酸水平升高,并进一步促进动脉粥样硬化的发生.
