您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
花青甙文献资料
-
降低患心脏病和中风危险的30种方法(下)
(接上期)16、每天食用15只樱桃.研究发现,樱桃中产生绯红色泽的花青甙可以降低血液中尿酸的量,而尿酸则是患心力衰竭和中风的一种标志.如果错过樱桃盛产季节,不妨在色拉上撒些干樱桃或是在早餐中以樱桃汁代替橙汁.
-
吃水果不妨“好色”
水果有不同的颜色,这些色彩来自各种植物化合物,水果的颜色往往代表不同的营养功效,所以吃水果要挑颜色,而且每天好能吃够3~5种颜色的水果,以保证营养的全面.红色水果:护心脏防癌症代表:红苹果、草莓、樱桃、石榴等红色的水果富含花青甙,尤其是樱桃中的三种花青甙具有的强力抗炎症效果,能辅助治疗骨关节炎和防治痛风.樱桃、草莓中含有的鞣花酸在一定程度上可以使致癌物失去作用,防止健康的细胞转变成癌细胞.