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健脑乳文献资料
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健脑乳的工艺研究
健脑乳是以中药脂肪油为原料制成的乳浊型制剂,具有补脾益气、健脑增智之功能.为了制得优良的乳剂,本实验就其配方,制备工艺及物理稳定性进行了初步研究.1 材料与仪器1.1 材料脂肪油(自制);蒸馏单甘酯(广州食品添加技术开发公司);吐温-80(中国化学试剂三厂);明胶(上海明胶厂).1.2 仪器 QY-300型电动乳匀机(江苏江阴周庄科研器械厂);超级恒温水浴(重庆实验设备厂);DDS-ⅡC型电导率仪(上海雷磁仪器厂);80-2型离心沉淀器(上海手术器械厂);显微摄像装置、光学显微镜(中国光学仪器厂).2 实验方法 2.1 配方及工艺筛选2.1.1 工艺经预实验确定基本制备工艺为:原料先加入20倍量水,连续匀浆3次,每次10min,间歇3min,后过140目筛,加入乳化剂及其他添加剂,连续匀浆乳化3次,每次7min,间歇3min.匀浆机转速固定在10000r/min.
