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4-氯苯氧乙酸钠文献资料
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“毒豆芽”及其危害治理
人们所说的豆芽,通常指的是绿豆芽和黄豆芽.豆芽是中国许多地区老百姓餐桌上的常见蔬菜,煎炒烹炸加凉拌的各式菜品都能见到其身影.豆芽营养丰富,其蛋白质含量比原豆多18％,维生素C含量比原豆多40％,维生素B2以及游离氨基酸等物质的含量也比原豆高出不少.但是近年来媒体关于"毒豆芽"的报道,使人们对食用豆芽产生了疑虑.什么是"毒豆芽"?误食会对身体产生什么危害?诸如此类的问题,成为人们关注的热点问题之一.
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固相萃取HPLC法测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠
目的:建立固相萃取HPLC法测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠残留的检测方法.方法:豆芽样品经稀碱提取后,用50%的H3PO4溶液调至酸性,经Oasis(R)HLB柱富集,甲醇洗脱.以甲醇+0.01 mol/L磷酸盐缓冲液(40+60)为流动相,采用ZORBAX SB C18柱(250 mm×4.6 mm×5 μm)分离,UV 228 nm检测,外标法定量.结果:豆芽中4-氯苯氧乙酸钠的线性范围在0.20～6.0 mg/L,回收率在92.0%～95.0%,RSD均小于6%,低定量检出限为0.04mg/kg.结论:该方法具有快速、灵敏、简便、准确等优点,能满足实际工作的需要.
