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原料纯度文献资料
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原料纯度对白及多糖疏水改性反应取代度的影响
目的：通过纯化反应原料之一胆甾醇琥珀酸酯（CHS），提高疏水改性白及多糖的胆甾醇基取代度。方法利用重结晶法纯化CHS ，并采用差示量热扫描法（DSC）及X射线衍射法（XRD）对CHS纯品进行表征；用高效液相色谱法（HPLC）测定纯化前后产品中游离胆甾醇的含量；1 H-NMR 法测定 CHS 纯化前后改性白及多糖的胆甾醇基取代度。结果重结晶后的CHS纯度较高，具有晶体性质，可明显提高改性白及多糖的胆甾醇基取代度。结论纯化方法简便、可行，为提高改性白及多糖胆甾醇基取代度提供研究基础。
