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gumD文献资料
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野油菜黄单胞菌中gumD基因的过表达对产黄原胶的影响
目的 在野油菜黄单胞茵58(Xc58)中过量表达产胶基因gumD,提高黄原胶发酵产量和质量.方法 通过PCR扩增、重组质粒构建、三亲本接合等方法,将重组质粒pBBR-gumD转入原始茵Xc58.结果 工程茵与原始茵相比,黄原胶产量提高11.19％,黏度提高6.31％,重均分子质量提高20.21％,乙酰基含量提高77.07％,丙酮酸含量下降6.34％.结论 改造后的菌株的黄原胶发酵产量和质量都较原始茵株有所提高.
