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2011年食品安全事件大回顾
1.事件名称双汇瘦肉精事件爆发时间:2011年3月15日爆发源瘦肉精具体事件:2011年"315"特别行动中,央视曝光了双汇"瘦肉精"养猪一事.瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本.但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤.2.事件名称雨润烤鸭问题肉爆发时间:2011年5月19日爆发源:病变淋巴和脓包具体事件2011年5月19日,台肥雨润火腿被疑掺过期肉;7月2日,渭南市政府公布调查结果,"问题肉"中确有病变淋巴和脓包;8月3日,雨润"老北京烤鸭"被检出菌落总数实测值达到标准值的13倍.