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蜂蜜卫生文献资料
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蜂蜜中肉毒梭菌检测方法初探
目的 探索蜂蜜中肉毒梭菌的检测方法,为国家食品卫生标准的修订提供参考依据.方法 应用改进的蜂蜜肉毒梭菌改良检验方法(滤膜法),对2015年全国各地18个厂家的98种蜂蜜进行实验室检测,并初步计算蜂蜜中肉毒梭菌的污染率.结果 应用改进的检验方法来检测98份蜂蜜中肉毒梭菌,检出率为6.1％.结论 原标准的微生物检验法无法检出肉毒梭菌,改进后的滤膜法提高了检出率,为今后相关性研究提供更简单可行的方法.
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蜂蜜中8种磺胺类药物残留的HPLC-PDA测定
[目的]建立蜂蜜中8种磺胺类药物残留的HPLC-PDA检测方法.[方法]蜂蜜样品经提取、净化后,以乙腈-0.01 mol/L磷酸溶液为流动相梯度洗脱,在波长270 nm,柱温45℃,流速0.6 ml/min色谱条件下测定.[结果]在0.050～0.500μg/ml添加水平,8种组分的回收率79.2%～94.2%.相对标准偏差2.35%～5.42%,线性范围为0.01～1.00μg/ml,检出限为0.01 mg/kg.[结论]HPLC-PDA法操作简单,重现性好,可用于蜂蜜中磺胺类药物残留的常规检测.
关键词： 蜂蜜卫生 磺胺 高效液柑色谱(HPLC) 药物残留
