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种龄文献资料
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共生食用菌松茸菌丝体液体发酵的研究
目的 研究松茸菌丝体液体发酵方法和佳条件.方法 经RAPD-PCR分析确认松茸菌丝体菌种,研究松茸液体深层发酵过程中菌丝体的生物量、残糖浓度和pH随时间变化的过程;比较不同种龄对菌丝体积累的影响,确立佳接种种龄;比较不同初始糖浓度发酵过程的结果,运用中间补糖的方法,确定优的补糖时间.结果 佳接种种龄为6 d;初始糖浓度较低有利于缩短松茸种子液生长的延迟期,较高则可使菌丝体在较长时间保持生长并获得较高的生物量产出.d 12为优补糖时间,在摇瓶体系中培养24 d终得到12.77 g/L的菌丝体生物量.结论 佳培养条件下,采用中间补糖法适合液体发酵过程中松茸菌丝体的积累.
