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抗高温实验文献资料
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羧甲基壳聚糖抗应激损伤的作用
壳聚糖(chitosan)也称几丁聚糖,是甲壳素(chitin)脱去酰基的产物.壳聚糖足一种多糖类生物高分子,广泛存在于低等植物及甲壳类动物的外壳中.