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英蓝超滤文献资料
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英蓝超滤-离子色谱法同时测定熟肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量
目的 建立离子色谱法同时测定熟肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法.方法 样品经过去除脂肪和蛋白质后,选用3.2 mmol/LNa2CO3和1.0 mmo1/LNaHCO3作淋洗液,0.6 mL/min流速,电导检测器,样品采用英蓝超滤装置过滤后直接进样.结果采用本方法测定熟肉制品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量,结果 相关性好(r> 0.999),精密度高(RSD<3.2%),加标回收率为82.8 %~94.0%,准确度高.结论 该方法操作简便,快速,灵敏度高,适用于大批量样品的分析.