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干盐湖文献资料
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非法食品添加物解读——硼砂
硼砂是什么硼砂,化学名称四硼酸钠,是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末.无臭,味咸.易溶于水、甘油,微溶于酒精.水溶液呈弱碱性,在酸性条件下可转变为硼酸.硼砂产于干旱地区盐湖和干盐湖的蒸发沉积物中,与石盐、天然碱、钠硼解石等其它少见的硫酸盐等伴生.根据含水量的不同,硼砂可以是:无水物、五水物或十水物.