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板栗罐头文献资料
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高效液相色谱法测定板栗罐头中乙二胺四乙酸二钠的含量
目的:建立板栗罐头中乙二胺四乙酸二钠含量的高效液相色谱测定方法.方法:样品经水提取,加入络合剂络合后,以C18色谱柱(250 mm×4.6 mm i.d 5 μm)进行分离,以含12.5%甲醇、0.13%的四丁基氢氧化铵和0.052%甲酸的水溶液(pH 3.5)作为流动相,流速为1.00 ml/min,检测波长为254 nm.结果:本方法回收率为94.6%~101.6%,RSD为1.96%~3.65%.结论:本方法简便陕捷,重现性较好,干扰少,用于板栗罐头中乙二胺四乙酸二钠测定,取得满意结果.