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果酒及配制酒(露酒)文献资料
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果酒及配制酒(露酒)国家监督抽查检测结果与分析
目的:了解我国果酒及配制酒(露酒)产品质量状况,为实施果露酒国家标准的完善与修订提供科学依据.方法:从2004年至2008年,共对全国18个省的果酒及配制酒(露酒)产品质量状况进行国家监督抽查,按照<产品质量监督抽查实施规范>要求进行检验并评价分析.结果:连续5年的国家监督抽检促进了果酒及配制酒(露酒)行业产品结构的调整,产品质量有了明显提高,2004年果酒及配制酒(露酒)产品质量的合格率仅为23.1%,2008年合格率上升至75.0%,但是果酒及配制酒(露酒)产品质量仍然存在不少问题.结论:建议制修订果酒及露酒国家标准,规范企业标准的管理,加强监管并保护有地方特色的品牌,推动我国果酒及配制酒(露酒)行业发展.
关键词： 果酒及配制酒(露酒) 国家监督抽查 产品质量
