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胡萝卜酱文献资料
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胡萝卜+黑芝麻:降脂效果佳
胡萝卜和黑芝麻都是营养丰富的健康食品.有国外研究人员发现,用胡萝卜酱调黑芝麻食用,能起到降脂、软化血管、降低胆固醇的作用.研究表明,胡萝卜富含果胶酸钙,果胶酸钙可与体内的胆酸结合.胆酸是小肠内帮助消化的物质,并以胆固醇为原料而生成.胡萝卜中的果胶酸钙与胆酸结合后,胆固醇难以被小肠吸收而被排出,就不会过多地积存在体内,并且身体要产生胆汁酸,便会动用血液中的胆固醇,从而降低血液中的胆固醇水平.