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食堂管理人员文献资料
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桂林市大中专院校食堂管理人员现状调查分析
从调查桂林市大中专院校食堂管理人员现状出发,分析这支队伍现状和素质,提出了提高大中专院校食堂管理人员素质的措施.
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梧州市私立学校食堂卫生状况调查
随着市场经济的开放,梧州市相继出现私立学校 6所.为了预防学生发生食物中毒,保障学生的身体健康,我们于 2000年 9月对梧州市 6所私立学校开展食堂卫生状况调查 ,现将结果报告如下.1 对象与方法调查 2所中学和 4所中专的食堂管理人员及从业人员.调查方法采用现场查看和询问的方法.调查内容包括食堂卫生管理、卫生设施、环境卫生、消毒保洁及个人卫生等 .