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储藏方法文献资料
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蜜饯(凉果)的生产工艺和卫生标准探讨
1 蜜饯的种类和生产工艺蜜饯(凉果)是以果坯、瓜蔬和白砂糖为主要原料,经糖(蜜)渍制或盐渍等工艺加工而成的休闲食品,具有中国食品的传统特色,北方称之为蜜饯果脯,南方称为凉果.蜜饯是我国古代劳动人民为延长果品保质期而发明的一种储藏方法,即将鲜果浸泡于蜂蜜中,随时取食,故而得名.
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浅谈动物类药材保管的措施
动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体,如九香虫、白花蛇、狗肾、鹿鞭、鹿筋、蛤蚧、水獭肝、刺猥皮等,极易霉变、生虫和泛油,并具有腥臭气味,保管比一般药材困难.建立成熟的系统的保管综合措施,能很好地提高药材的损耗及疗效.通过临床心得,体会如下.