您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
6-葡聚糖酶文献资料
-
α-1,6-葡聚糖酶的研究进展
葡聚糖酶是一类能水解葡聚糖的酶.其中α-1,6-葡聚糖酶因能水解并修饰葡聚糖,与龋病发生密切相关.本文介绍了近年来葡聚糖酶的分类、生化特征、功能及分子生物学方面研究等情况.