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清脉油文献资料
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UPLC检测13种植物油中的维生素E
目的 建立一种快速、可靠、灵敏检测植物油中维生素E含量的方法.方法 采用50％ KOH-EtOH溶液中加入10％抗坏血酸作抗氧化剂,在80℃水浴中加热0.5h,对植物油中的维生素E进行皂化处理,制备供试品溶液;采用Acquity UPLC C8色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm),流动相A为水、B为甲醇,梯度洗脱,流速0.25 mL· min-1,检测波长285 nm.结果 2.19～203.5 μg· mL-1维生素E与峰面积的线性相关系良好(Y=726.55X-130.46,r2=0.9996),检测限和定量限分别为10.7、26.9 ng· mL-1,平均回收率为82.75％,重复性的RSD=3.60％,耐用性良好,表明建立的方法能够满足植物油中维生素E的测定要求.在13种植物油中均检出维生素E,其中,小麦胚芽油中维生素E的含量高,沙棘油次之.结论 所用方法可快速、灵敏、精确地测定13种植物油中维生素E的含量.
