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低脂高糖膳食对不同体质量指数的健康青年生理生化指标的影响
目的 探讨低脂高糖(low-fat and high-carbohydrate,LF-HC)膳食对不同体质量指数(BMI)的健康青年生理指标及糖脂代谢指标的影响.方法 给予7名超重青年[BMI=(27.82±1.64)kg/m2]和49名年龄匹配的正常对照[BMI=(20.06±2.41)kg/m2]7 d平衡膳食和6 d LF-HC膳食.平衡膳食含31.1％脂肪和54.1％碳水化合物,LF-HC膳食含14.8％脂肪和70.1％碳水化合物.于膳食干预的第1d、第8d和第14d清晨进行体检,测量各项生理指标；同时抽取12 h空腹静脉血,制备血L清并测定糖脂代谢相关指标,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR).结果 基础值时,正常组体质量(P=0.000)、BMI(P=0.000)、腰臀比(P=0.000)、收缩压(P=0.001)、舒张压(P=0.016)和甘油三酯(TG)(P=0.006)均低于超重组；高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)高于超重组(P=0.005).LF-HC膳食后,总胆固醇(TC)(P＜0.05)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(P＜0.05)在正常组和超重组中均降低,胰岛素(P＜0.05)和HOMA-IR(P＜0.05)在正常组和超重组中均升高；TG仅在正常组升高(P=0.000);HDL-C仅在超重组升高(P=0.018).结论 在健康青年中,LF-HC膳食对血清TG和HDL-C的影响与体质量指数有关.
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中国汉族青年低脂高糖膳食6天后的血清高密度脂蛋白、胆固醇水平
目的 探讨低脂高糖膳食对中国汉族青年血脂及载脂蛋白的影响.方法 我室招募健康在校大学生自愿者56名((22.89±1.80)岁],于7 d平衡膳食后给予低脂高糖膳食6 d,分别在第1 d、8 d、14 d清晨收集受试者人类学指标并抽取空腹静脉血,测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、血糖(GLU)、胰岛素(Insulin)、载脂蛋白A-Ⅰ(Apo A-Ⅰ)、载脂蛋白B-100(Apo B-100)浓度.结果经过6 d低脂高糖膳食以后,健康男性青年血清HDL-C升高,而体质量(Weight)、体重指数(BMI)、TC及LDL-C降低;健康女性青年血清TC、胰岛素升高而TC及LDL-C降低.根据BMl分别将男女受试者分为高、中、低BMI 3组分析发现,尽管某些变化不具有显著性,高、中、低BMI 3组都出现TC及LDL-C降低;男性低BMI和高BMI组出现血清HDL-C及Ape A-Ⅰ显著升高,其它各组膳食前后变化差异无统计学意义.血清TG升高只在女性低BMI和中BMI组中出现.结论不同性别、BMI的健康青年低脂高糖膳食后的血脂及载脂蛋白改变不相同,但均没有发现HDL-C显著降低.
