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成都市7～12岁儿童膳食质量与膳食消费支出关系研究
目的 了解成都市龙泉驿区7～12岁儿童膳食质量与膳食消费支出的关系,为相关政策的制定提供理论依据.方法 采用分层整群抽样法,选取成都市龙泉驿区483例7～12岁儿童作为研究对象,通过问卷调查的方法收集儿童基本信息、家庭经济情况、膳食摄入信息以及静态生活方式时间.采用中国儿童膳食指数(Chinesechildren dietary index,CCDI)评价儿童的膳食质量.根据政府发布数据和市场调查结果确定食物单价,并结合膳食摄入量计算儿童每日膳食花费.使用多重线性回归模型分析膳食质量与膳食消费支出的关系.结果 调整年龄、性别和能量后,成都市7～l2岁儿童的膳食质量与膳食消费支出呈正相关(β=0.049 9,P=0.02).儿童的膳食指数得分每增加一个单位,其膳食消费支出增加0.049 9元.膳食质量高组的儿童比膳食质量低组的儿童每日膳食消费总支出高8.9％.结论 膳食质量较高的儿童,其膳食花费也较高.在未来的营养干预及公共营养政策制定中,需要将经济因素作为重要的限制因素纳入考虑.
