首页 > 文献资料
-
盐与健康相关知识、态度与行为网络调查
目的：了解当前网民对于盐与健康相关知信行状况，为制定健康教育和营养干预策略提供参考。方法通过中国经济网网络调查平台，采用自填网络调查问卷的方式，针对网民的盐与健康的相关知识、态度和行为，进行为期1个月的调查。结果共收集有效问卷1454份。61．1％的应答者知道我国成人每日推荐的食盐摄入量，但只有37．7％的应答者能全部辨认出4种高钠调味品，39．7％的应答者能全部辨别3种常吃的含“看不到的盐”较多的食物，20．3％的应答者没有听说过低钠盐，50．0％应答者从不或偶尔使用限盐勺，17．5％的应答者经常或总是选择低盐食物，只有25．0％的应答者经常或总是根据营养标签来挑选食物，家中有和无高血压患者的调查对象经常或总用低钠盐的比例分别为23．6％和22．3％，经常或总用限盐勺的比例为16．4％和18．8％，经常或总是根据营养表标签挑选食物的比例为25．5％和24．3％，经常或总是要求少放盐的比例是11．0％和8．4％，差异无统计学意义。结论公众对盐与健康的基本知识有所提高，但对高盐高钠食物、控盐方法的认知还相对较低，控盐相关行为尚有待改善，提高公众控盐的实际能力应为干预重点。
-
盐与健康相关知识、态度与行为网络调查
目的：调查网民对盐与健康相关知识、态度与行为，提供健康教育策略以及营养干预措施。方法：通过中国经济网网络平台加网络调查问卷的形式，调查网民对盐与健康相关知识、态度与行为，调查周期为30天。结果：收集调查问卷一共1245份，62.3%的网民知晓成人每天食盐摄入量，但是只有36.21%的网民全部答对4种不同的高钠调味品，41%的网民甚至没有听说过低钠盐，52%的网民偶尔甚至从不采用限盐勺，23.12%的网民会经常或偶尔选择低盐食物，31.24%的网会按照营养标准来选择食物。有高血压或没高血压患者调查对象的低钠盐食用比例分别为25.1%、24.8%，经常使用限盐勺比例为15.7%、18.6%，按照营养标准来挑选食物占比为26.4%、25.6%，要求少食盐的比例分别为11%、8.6%。具有统计学差异意义（P＜0.05）。结论：网民对盐与健康、行为与态度的了解有所提升，但是对食盐摄取量以及高钠高盐食物的认识较低，盐与健康行为有待提升，促进公众控盐的能力。
-
盐与健康相关知识、态度与行为网络调查
目的：调查网民对盐与健康相关知识、态度与行为，提供健康教育策略以及营养干预措施。方法通过中国经济网网络平台加网络调查问卷的形式，调查网民对盐与健康相关知识、态度与行为，调查周期为30天。结果收集调查问卷一共1245份，62.3%的网民知晓成人每天食盐摄入量，但是只有36.21%的网民全部答对4种不同的高钠调味品，41%的网民甚至没有听说过低钠盐，52%的网民偶尔甚至从不采用限盐勺，23.12%的网民会经常或偶尔选择低盐食物，31.24%的网会按照营养标准来选择食物。有高血压或没高血压患者调查对象的低钠盐食用比例分别为25.1%、24.8%，经常使用限盐勺比例为15.7%、18.6%，按照营养标准来挑选食物占比为26.4%、25.6%，要求少食盐的比例分别为11%、8.6%。具有统计学差异意义（P＜0.05）。结论网民对盐与健康、行为与态度的了解有所提升，但是对食盐摄取量以及高钠高盐食物的认识较低，盐与健康行为有待提升，促进公众控盐的能力。
