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3 ~6 岁儿童文献资料
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广东省经济欠发达地区农村3～6岁儿童贫血及饮食行为调查
目的：了解广东省经济欠发达地区农村3～6岁儿童贫血及饮食行为情况，为开展针对性的健康教育活动提供依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法抽取中小学生1314人，采用氰化高铁法测定血红蛋白含量，通过问卷调查儿童监护人获取有关饮食行为情况。结果广东省经济欠发达地区农村3～6岁儿童贫血发生率为10.73％。父母均外出打工儿童贫血发生率（15.5％）和父亲外出打工儿童贫血发生率（10.8％）高于父母均未外出打工儿童（8.8％）。3～6岁儿童贫血发生率随每月吃肝脏、肾脏次数降低而增加，每周吃禽蛋类（尤其是蛋黄）的天数增加而降低，用铁锅炒菜家庭儿童贫血发生率（10.1％）低于不用铁锅炒菜家庭儿童（16.3％），差异有统计学意义（P ＜0.05）。结论广东省经济欠发达地区农村3～6岁儿童贫血发生率较高，导致贫血的不良饮食习惯普遍存在。应加强3～6岁儿童家长等监护人的健康教育和行为干预，提高他们的健康素养水平，从而改善学龄前儿童贫血状况。
