您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
人膳食结构文献资料
-
桐乡市农村成年居民饮食行为调查
目的:了解桐乡市30～79岁居民的饮食行为,为该市制订有效的慢性病防治干预措施提供依据.方法:应用食物摄入频率法,随机整群抽样收集该市30～79岁常住居民57 704人参与调查.对每个调查对象过去一年的各类食物摄入频率进行询问,分析不同人群之间的差别.结果:调查人群食用大米和新鲜蔬菜的频度高,食用频率低是乳类及制品.肉类及制品、家禽及制品、水产/海鲜制品、豆制品、人参和其他保健品的食用频率上,男性多于女性(P＜0.05).蛋类及制品、新鲜蔬菜、新鲜水果、鱼肝油、维生素和钙、铁、锌片的食用频率上女性多于男性(P＜0.05).不同年龄组人群肉类及制品、家禽及制品、水产/海鲜产品、蛋类及制品、新鲜水果之间差异有统计学意义(P＜0.05),并随着年龄增大食用频率在减少.家禽及制品、水产/海鲜产品、蛋类及制品、新鲜水果、维生素和其他保健补品,学历越高摄入的频率越高.结论:居民膳食质量尚可,但结构欠合理,需引导居民合理膳食.
