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微波辅助提取葫芦籽油及其脂肪酸分析
目的 探讨微波辅助提取葫芦籽油的提取效果及其脂肪酸分析.方法 以出油率、酸值为指标,以石油醚、正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯等不同极性溶剂为提取溶剂,选择佳提取溶剂微波辅助提取葫芦籽油,并采用GC-MS分析了葫芦籽油的脂肪酸组成.结果 以石油醚为提取溶剂时,葫芦籽出油率高,其次为正己烷,低为二氯甲烷.以石油醚为提取溶剂时,葫芦籽油酸值低,出油率高,色泽也明显小于其他溶剂;提取工艺单因素试验结果显示,提取时间为3min,功率为800W,料液比为1∶8时,葫芦籽油脂提取率高.通过GC-MS检测发现,微波辅助提取对葫芦籽油含有5种脂肪酸成分,含量分别为亚油酸56.73％,油酸11.72％,棕榈酸9.01％,硬脂酸3.86％,花生酸甲酯2.07％,其中亚油酸含量高、其次为油酸、棕榈酸,总不饱和脂肪酸含量为68.45％.结论 微波辅助提取葫芦籽油中亚油酸、油酸是被称为人体必须脂肪酸含量较高,具有较高的开发和利用价值.
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葫芦籽油中脂肪酸成分分析及分离纯化工艺研究
目的 研究葫芦籽油中脂肪酸的成分及分离纯化工艺.方法 采用索式提取法提取葫芦籽油,经GC-MS法测定葫芦籽油中脂肪酸各成分的相对含量.采用尿素包合法,以碘值为指标,经L9 (34)正交设计,对分离纯化葫芦籽油不饱和脂肪酸工艺加以优化.结果 葫芦籽油中脂肪酸的提取率为45.3％,脂肪酸中主要成分为亚油酸58.64％、棕榈酸12.16％、油酸11.85％、硬脂酸7.88％、花生酸甲酯1.11％.葫芦籽油中脂肪酸尿素包合佳工艺为脂肪酸:尿素(1:3),搅拌处理1h,包合24 h,包合温度0℃,脂肪酸回收为率22.54％,碘值为165.97,脂肪酸含量从70.49％提高到91.67％.结论 该纯化工艺操作简便、稳定性好,适用于葫芦籽油脂中脂肪酸的分离纯化.
