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快速酯交换法测定不饱和脂肪酸含量的改进
目的 解决目前国家标准中采用的快速酯交换法测定甘油酯型鱼油产品中不饱和脂肪酸含量偏低的问题.方法 改进的方法是将试样用正己烷溶解后,以氢氧化钾一甲醇酯交换反应进行甲酯化,酯交换溶液用水洗至中性,气相色谱进行检测.结果 4种主要不饱和脂肪酸的结果都在其标示值范围内.结论 改进后的方法适用于鱼油产品中甘油酯型不饱和脂肪酸的测定.
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L-抗坏血酸硬脂酸酯的合成条件探索
目的:探索L-抗坏血酸硬脂酸酯的佳合成条件.方法:通过对反应温度、反应时间、反应物比率等进行考察,得出佳合成条件.结果:佳反应条件为L-抗坏血酸:硬脂酸甲酯为1:1.3(摩尔比),催化剂浓硫酸:L-抗坏血酸+硬脂酸甲酯为1:0.10(摩尔比),反应温度为24℃,反应时间为24 h.在此条件下可获得总产率为77%的L-抗坏血酸硬脂酸酯.结论:考察了以硬脂酸甲酯和L-抗坏血酸为原料,通过酯交换法合成L-抗坏血酸硬脂酸酯的佳条件.
关键词： 硬脂酸甲酯 酯交换 L-抗坏血酸硬脂酸酯 -
酶催化酯交换法拆分手性2-氨基丙醇光学异构体
采用胰脂酶作为酯交换反应的催化剂,在有机溶剂中控制酯交换反应进程,分别制备高光学纯度的2-氨基丙醇(R)-(-)和(S)-(+)-对映体.用氯甲酸乙酯与手性氨基丙酸反应生成N-(乙氧羰基)衍生物对氨基进行保护,胰脂酶对乙酸乙酯为底物的酯交换反应有极高的立体选择性.使(R)-(-)-和(S)-(+)-两种对映体有接近40%的收率及50%的转化率,光学纯度≥95%.
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S31-27
S31-27 在Fe(ClO4)3(EtOAc)6/SiO2中进行酯转移反应 Parmar A等［Syn Commun, 1999, 29∶139］ Fe(ClO4)3(H2O)6的EtOAc溶液吸附于硅胶，制得Fe(ClO4)3(EtOAc)6/SiO2催化剂。用于如下两种酯交换：(1)加羧酸得RCOOEt,7例收率49%～70%。(2)加醇RR′CHOH得RR′CHOAc，9例收率65%～90%。［周琦奕摘］
