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亚硝胺:食管癌文献资料
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番匣红素对甲基戊基亚硝胺在大鼠中致癌性的影响篌
目的:观察番茄红素对甲基戊基亚硝胺(MANA)致癌性的影响.方法:随机将Wistar大鼠分为3组:MANA组(M)、MANA+番茄酱组(M+LP)和对照组(C).实验期为26周,观察大鼠食管和胃粘膜病理变化,同时检测血清活性氧单位(ROS unit)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)以及全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平.结果:M组和M+LP组大鼠食管和前胃均发生癌前病变,而M+LP组大鼠癌前病变发生率低于M组;M+LP组大鼠血中ROS unit、SOD、GSH-Px活性较M组高,MDA含量较M组低.结论:番茄红素具有抑制MANA致癌的作用,其机制可能与抑制脂质过氧化反应有关.
