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纤维素酶辅助提取法文献资料
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纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究
目的 纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用,并筛选出佳提取条件.方法 采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到佳提取条件.结果 酶辅助提取的佳提取工艺:料液比1∶30、反映时间5.5h、酶解温度60℃、pH值5.5、酶含量0.1％.结论 纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法.
