您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
肉类源性成分鉴定文献资料
-
肉类源性成分鉴定研究进展
肉类源性成分鉴定的方法多种多样,国内外在基因水平上对肉类源性成分进行鉴定的方法也越来越多,国内也出台了相应的标准,主要有PCR法、实时荧光PCR法和多重实时荧光PCR法等.