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防范蔬菜“农残”六字攻略
1.选 选季节一般地说,夏季是蔬菜中农药残留量超标的“高危季节”;冬季蔬菜虫害少,农药使用也较少.选品种油菜、鸡毛菜、韭菜、茼蒿、小白菜、卷心菜、芥菜等叶茎类蔬菜农药残留较高,宜选择虫害较少、农药施用较少、相对安全的蔬菜.有些蔬菜具有抗虫性,会散发昆虫不喜欢的气味,如香菜、洋葱、大蒜、大葱等;有些根茎类蔬菜虫害也较少,如土豆、萝卜、山药、芋艿、花生、冬笋、竹笋等;南瓜、冬瓜等瓜类菜有防虫“护甲”,农药施得也少,但黄瓜例外.
