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苯乙基文献资料
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蔬菜为何能抗癌
科学家发现,许多食物都具有抗癌作用.而在防癌食物排行榜上,蔬菜名次靠前.蔬菜为伺能9方癌医学家和生物化学家很早就发现蔬菜具有防癌的神奇作用,并指出蔬菜的此种神奇作用不只是因为含有维生素与矿物质,更重要的是拥有许多我们尚不清楚的“秘密武器”.现在这些“秘密武器”已经大体上弄清了,计有异鹰爪豆碱、萝卜硫素、苯乙基一异硫氢酸盐、吲哚、萜烯、植物化学钾等.