您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
肉蛋类食物文献资料
-
2015年北京市密云区农村中小学生肉蛋类食物摄入调查
目的 了解北京市密云区农村中小学生肉蛋类食物摄入情况.方法 采取多阶段分层抽样,问卷调查和健康检查相结合的方法,了解2015年北京市密云区农村中小学生肉蛋类食物摄入现状及影响因素.结果 共调查北京市密云区农村4所小学、4所中学1、3、5、7年级学生577名,回收有效问卷558份,有效应答率为96.7%.密云区农村中小学生肉类、蛋类、动物肝脏、水产品的摄入比例分别为73.8%、71.2%、23.8%、66.1%,不同年级间摄入频率差异有统计学意义(P<0.05).不同学段间BMI、CHOI、LDL、Zn、VitB12指标差异有统计学意义,不同性别间BMI、HDL、VitB12指标差异有统计学意义,不同类型间Zn指标差异有统计学意义.结论 北京市密云区农村中小学生肉蛋类食物摄入较高,应减少摄入频率.
